Trogir ne zaostaje za većim dalmatinskim gradovima u ponudi restorana koji nude riblje specijalitete. Svježa riba, pripremljena na najjednostavniji način, pečena na žaru, kraljica je kuhinje. Iako je priprema dalmatinskih specijaliteta jednostavna, i čini Vam se da biste to mogli s lakoćom pripremiti u vlastitoj režiji, ipak svaki od kuhara ima neku svoju malu tajnu. Stoga ne budite sramežljivi, pitajte svoje domaćine za poneki trik. O mesnim jelima, poput dalmatinske pašticade s njokima, već ste sigurno čuli, pa je vrijeme da ih i kušate. Ako ste ljubitelj suhomesnatih proizvoda kušajte i sinjski pršut. I za kraj, počastite se trogirskim rafiolima.
Sinjski pršut – koji nebi bio tako dobar da nema dobro poznatog vjetra u dalmatinskoj zagori BURE
Brudet – različite vrste ribe pripremljene u velikom loncu na vatri sa krumpirima i različitim vrstama mediteranskih začina
Riba na gradele – osim prvoklasne ribe, kušajte i kraljicu plave ribe koja je nezaobilazna na svim feštama – SRDELU
Dalmatinska pašticada – mesno jelo u umaku pripremljeno na tradicionalni način
Kruh ispod peke – posebno pečen kruh na kominu
Teletina, janjetina i hobotnica ispod peke – tradicionalni način pripreme jela ispod glinene posude / peke
Crni rižot – Rižot sa sipom (vrsta ribe koja u sebi sadrži crnu boju, pa zbog toga rižot poprimi crnu boju)
Škampi na buzaru – vrsta rakova koja se priprema na tradicionalni način
Viška pogača – Tanki kruh, koji je u sredini nadjeven sa slanim srdelama, pikantnim umakom od rajčice i bijelim lukom
Trogirske rafiole – tradicionalna trogirska slastica
Rožata – desert od jaja, mlijeka i šećera
Kroštule – tradicionalna dalmatinska slastica
