Trogir und die Zahl seiner Restaurants mit Vielfalt an Angebot kann man sogar mit großen Städten vergleichen. Frische Fische, zubereitet auf die einfachste Art und Weise – gegrillter Fisch ist so zu sagen die Königin der Küche. Obwohl die Zubereitung von dalmatinischen Spezialitäten einfach ist und Sie sich vorstellen können, dass Sie dieses auch selbst zubereiten können, hat jeder dalmatinischer Koch jedoch sein Geheimrezept. Zögern Sie nicht und fragen Ihren Gastgeber, ob er Ihnen doch einer seiner Tricks verrät. Über Fleischgerichte wie z.B. dalmatinische pašticada mit Gnocci haben Sie bestimmt schon mal gehört und es ist an der höchsten Zeit die Spezialität zu kosten. Falls Sie ein Liebhaber von geräucherten Feinkosten sind, dann probieren Sie den Sinjer Pršuto ( geräucherter Schinken ). Zum Schluss laden Sie sich doch auf eine Portion trogirer Ravioli.
Sinjski pršuto (geräucherter Schinken aus Sinj) – wäre längs nicht so gut ohne den starken Wind, der ganz typisch ist für die Gegend in Zagora
Brudet – verschiedene Arten von Fischen zubereitet in einem großen Kochtopf mit Kartoffeln und mediterranischen Gewürzen
Gegrillter Fisch – ausser der erstklassigen Fischen, kosten Sie doch auch die Königin der blauen Fische, die auf den dalmatinischen Festen immer dabei ist – die Sardinen
Dalmatinische Pašticada – ein Fleischgericht in Soße nach traditioneller Art zubereitet
Brot vom Steinofen – gebackenes Brot im Steinofen
Kalbs,- Lammfleisch und Oktopus – traditionell im Steinofen (Kamin) zubereitet
Crni ( schwarz ) Risotto – Risotto mit Tintenfisch ( eine Art von Fisch, die schwarzen Farbstoff enthält, daher ist der Risotto schwarz )
Garnelen-Eintopf – Krebsarten traditionell zubereitet
Viška pogača ( das višker Brot ) – dünnes Brot in der Mitte durchgeschnitten und gefüllt mit salzigen Sardinen, pikanter Tomatensosse und Knoblauch
Trogirer Ravioli – traditioneller Genuss aus Trogir
Rožata – das Dessert aus Eiern, Milch und Zucker
Kroštule – das traditionelle dalmatinisches Dessert
